Het duurde niet lang voordat Jo mij ervan had overtuigd dat salades niet alleen zijn voor mensen die gaan diëten. Zo veel verschillende smaken, dressings en toppings die je kan blijven om jezelf telkens opnieuw te verbazen. Mijn favoriete dressing is de honing/mosterd. Persoonlijk vind ik dat die elke salade lekker maakt, maar als je het aan Jo vraag zal ze geen antwoord kunnen geven. Die maakt gerust elke dag iets totaal anders klaar! Ik ben benieuwd of jullie ons nieuwe combinaties kunnen laten zien.
Nu is Tulum wellicht de meest toeristische plek van Oost Mexico, een ding hebben ze er goed begrepen: taco’s! Je hoeft nog geen twee straten te wandelen of je komt alweer een andere taco stand tegen. Jo en ik konden het dus ook niet laten. We begonnen een taco tour! Laat in de middag begonnen we onze tocht door downtown Tulum vastberaden de beste taco te vinden. Bij elke stand waar we kwamen bestelden we hun specialiteit. Het is dat we geen grotere magen hadden, na 8 taco’s verdeeld over 4 uur wandelen konden we niet meer. Hoe graag we dat ook wilden.
Een directe stap terug in de tijd. Zo voelden het binnenlopen in kasbah Mosque in Tangier in Marokko. De verkopers nemen je mee naar al hun vrienden in de hoop dat je daar jouw geld spendeert. Maar helaas, de boot is al vol genoeg. Daar kon echt geen handgeweven kleed meer bij. Teleurgesteld dat hij niks aan me kan slijten zetten hij me maar af bij een restaurant. Wat een geluk, want hier wilde ik zeker blijven! Overal lagen rijk versierde kussentjes en stonden kleurrijke beelden. Een warme plek om zo binnen te komen. De geur uit de keuken vulden de ruimte. Dit moesten we proberen! Bladerdeeg hapjes, tajine van linzen, paprika soep, salades. De tafel vol feestelijke gerechten zal ik niet meer vergeten.
Met 3 verschillende koolhydraten, 3 verschillende basissalades, 4 dressings en 16 toppings is de saladebar van Ome Aad het meest uitgebreide saladebuffet op het water. Met al deze lekkernijen is er voor ieder wat wils. Aanpasbaar aan elke voedingsvoorkeur.
Salade toppings van Salad Dressin’:
Tomaat, ui, basilicum
geraspte wortel
paprika
Koolsla
Maïs
feta
Parmezaanse kaasvlokken Kleine mozzarellabolletjes
zonnebloemzaden
pecannoot
walnoten
Zwarte bonen
Kikkererwten
Kidneybonen
Zijn er toppings die je mist voor je perfecte salade? Laat het ons zeker weten, dan passen we de bar aan naar jouw wensen.
